螺蛳粉检测，螺蛳粉检测标准一览-凯发k8旗舰厅
2022-11-03
发布：国科检测
2012年，螺蛳粉在《舌尖上的中国》第一季第一集高调亮相。经美食纪录片导演陈晓卿的重磅推荐，不到十秒的特写镜头，让全国人民吃下了这波安利。它是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质 、 脑磷脂、 纤维素、 卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。那么，螺蛳粉的检测要怎么保证安全呢？国家规定了哪些标准？
螺蛳粉检测标准
gb 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
gb 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
gb 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
gb/t 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定
gb 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
gb 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
gb 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
gb 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
gb 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
gb 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
gb 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
gb 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
gb 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
gb 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
gb 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量
gb 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量
