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说起下饭神器，腐乳肯定是得拥有姓名的，其色泽红亮，味道独特，可以直接食用，也可以作为蘸料。吃饭的时候配上一小块，便可干一大碗，还有些人会拿来跟馒头一块吃，并且在各大菜系中也是占有一席之地，比如腐乳烧肉、腐乳排骨等，解锁了肉类的各种吃法。那么，安徽腐乳检测机构怎么找？

腐乳检测范围

豆腐乳，臭豆腐乳，红腐乳，青腐乳，白腐乳，油腐乳，毛腐乳，辣腐乳，自制腐乳，红豆腐乳，腌制腐乳等

腐乳检测项目

理化检测：感官检测，水分，总酸，粗脂肪，氨基酸态氮检测，净含量，食盐，固形物检测，谷氨酸检测，风味物质测定等。

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌和酵母菌，致病菌，细菌检测，酒精度检测等。

卫生检测：重金属，亚硝酸盐检测，食品添加剂，黄曲霉毒素，水溶性蛋白质，发酵程度检测等。

安徽腐乳检测机构

一、要具备检测机构资质

在确定检测机构前，一定要提前了解该机构是否取得了cma、cnas资质。最好能够提前要到一份做过的检测报告，确认检测报告上是否有检测机构的标志、检验检测章、公章以及报告编号等内容。

二、了解检测周期以及检测费用

科学严谨的食品检测流程需要5-7个工作日的周期，食品老板一定要提前确认检测周期。检测费用不是越贵越好，也不是越便宜越好，要根据自己实际情况考虑。