2022牛奶需要检测哪些项目？牛奶检测的标准又是哪些-凯发k8旗舰厅

牛奶是生活中最受欢迎的天然营养饮品之一，被誉为“白色血液”。富含蛋白质、维生素、磷脂、乳糖等营养物质，营养价值极高，钙、磷、铁、锌、铜等矿物质，且矿物质和微量元素都是溶解状态，利于人体吸收。所以平时很多人都喜欢喝牛奶。那么为了保障人们的身体健康，要对牛奶那些项目进行检测？检测标准是哪些？

一、牛奶常规检测项目

有水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分、碳水化合物、维生素a、硫胺素 、核黄素 、尼克酸、维生素c、维生素e、钙 、钠、镁 、铁、锌 、硒 、铜、锰、钾、胆固醇等。

二、牛奶的检测标准

gb 19301-2010 食品安全国家标准 生乳sn/t 4419.21-2016 出口食品常见过敏原lamp系统检测方法 第21部分：牛奶gb 4789.18-2010 食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳与乳制品检验db61/t 408-2007 牛奶中d-乳酸/l乳酸的测定 酶法bs 1741-9-1988(r2006)牛奶与奶油的化学分析方法.第9部分:牛奶灰分的测定as 2300.2.6-1988乳制品业的化学物理试验方法 第2.6部分:液体乳制品 液体牛奶中乳糖含量的测定as 2300.2.9-2008乳制品业的化学物理试验方法 第2.9部分:液体乳制品 液体牛奶中磷含量的测定