色拉油检测，油质检测怎么检测？-凯发k8旗舰厅
2022-11-01
发布：国科检测
色拉油是指各种植物原油经过脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等工序精制而成的高档食用植物油。原料油主要用作冷拌或酱料和调味品，市场上出售的色拉油种类繁多，色拉油的品质更是层次不齐，那怎么选择优质的色拉油呢？色拉油油质检测怎么检测？
色拉油检测范围
大豆色拉油、调和色拉油、玉米色拉油、低芥酸色拉油、油菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花子色拉油、花生色拉油等。
色拉油油质检测怎么检测？色拉油检测项目
成分检测、水分检测、挥发物检测、酸价检测、过氧化值检测、杂质检测、感官检测、透明度检测、铅含量检测、总砷含量检测、游离棉酚检测、苯并芘检测、不溶性杂质检测、烟点检测等。
色拉油检测标准
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999 5.8
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法gb/t 5525-2008
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999 5.7
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法gb/t 5525-2008
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999 5.6
植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法gb/t 5525-2008
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999 5.9
食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定gb 5009.236-2016
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999 5.10
植物油脂检验 杂质测定法gb/t 5529-1985
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999 5.11
食品安全国家标准 食品中酸价的测定gb 5009.229-2016
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999 5.12
食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定gb 5009.227-2016
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999
色拉油通用技术条件 gb/t 17756-1999 等
