黑米检测什么？黑米检测机构检测标准有哪些？-凯发k8旗舰厅

黑米种植历史悠久，是我们古老而名贵的水稻品种，从古至今一直深受老百姓的喜爱。黑米不仅营养丰富，有很高的食用、药用价值价值，黑米还可以制作成各式各样的美食。无论那种都具有很高的滋补作用。那黑米检测什么？检测标准有哪些呢？

检测范围：黑米、黑米粥、黑米粉、黑米饭、黑米面、黑米糕、黑米糊、黑米酒、黑米馒头、富硒黑米、进口黑米、出口黑米、黑米罐头等。

黑米检测什么？

包括感官指标、理化指标、微生物指标、有害物质、其他检测等。

感官指标：色泽、外观、口感、杂质、净含量、不完善粒等。

理化指标：ph值、水分、过氧化值、维生素、粗蛋白等。

微生物指标：菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

有害物质：农残、重金属(铅、砷、镉、六价铬、汞)、染色剂、黄曲霉毒素等。

其他检测：成分分析、成分检测、含量检测、营养成分分析等。

黑米检测机构检测标准有哪些？

ny/t 832-2004 黑米

gb 2715 粮食卫生标准

gb/t 5497 粮食、油料检验 水分

gb/t 5511 粮食、油料检验 粗蛋白

gb/t 5492 粮食、油料检验 色泽、气味、口味

gb/t 5494 粮食、油料检验 杂质、不完善粒