辣椒粉辣度怎么检测？检测方法有哪些-凯发k8旗舰厅

辣椒粉是红色或红黄色，油润而均匀的粉末，是由红辣椒，黄辣椒，辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，闻之刺鼻打喷嚏。辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此辣椒粉具有较强的解热镇痛作用。那么，辣椒粉要检测的话，要怎么检测？检测方法有哪些？

辣椒粉辣度检测范围

干辣椒粉，香辣椒粉，烧烤辣椒粉，自制辣椒粉，泡菜辣椒粉，孜然辣椒粉，油炸辣椒粉，手工辣椒粉，烤肉辣椒粉，鸡排辣椒粉，油泼面辣椒粉，卤菜辣椒粉，调味辣椒粉，黄辣椒粉，青辣椒粉，食用辣椒粉，袋装辣椒粉，秘制辣椒粉，咖喱辣椒粉等

辣椒粉辣度检测项目

感官检测：色泽，气味，滋味，状态，杂质，含砂量检测

理化指标检测：水分，ph，辣度，净含量，营养标签，成分分析检测

辣椒粉辣度检测标准

gb/t 23183-2009 辣椒粉

gb/t 22299-2008 辣椒粉　天然着色物质总含量的测定

怎么做辣椒粉辣度检测？

1、寄样(或上门取样)

2、制定实验方案

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。