米酒检测项目有哪些？-凯发k8旗舰厅

米酒有“百药之长”的美称，是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡、烧煮、蒸灸某些中草药，或调制人参再造丸及各种药酒。糯米酒还具有药用价值和保健作用。米酒适合所有人食用。温中益气、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。那么，米酒检测项目有哪些？

米酒检测范围

糯米酒，小米酒，红米酒，江米酒，自酿米酒，甜米酒，玉米酒，月子米酒，发酵米酒，糟米酒，米酒曲，大米酒，黑米酒，薏米酒等

米酒检测标准

db34/t 2042-2014 地理标志产品 五城米酒

db34/t 1248-2017 蒸馏米酒生产技术规程

db46/t 120-2008 糯米酒

db52/t 535-2007 贵州米酒

米酒检测报告用途

1、销售使用。(有了检测报告，让客户更加信赖)

2、研发使用。(根据检测报告数据，研发味道质量更好的产品)

3、改善产品使用。(想根据检测报告数据，提高产品质量)

4、进入正规超市或卖场使用。

5、入驻天猫，京东等各大电商平台使用。

米酒检测项目

理化检测：感官检测，水分，酒精度检测，ph值，净含量检测，固形物检测，总酸，总糖检测，挥发酯，糖度测定

微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌检测，沙门氏菌检验，志贺氏菌，葡萄球菌

卫生检测：苯甲酸，山梨酸，糖精钠检测，环己基氨基磺酸钠，黄曲霉毒素检测，重金属，农残，甲醇，转基因检测

营养成分检测：蛋白质，氨基酸，维生素，微量元素，葡萄糖