酒糟检测报告要检测哪些项目和标准？-凯发k8旗舰厅

酒糟，也叫红糟、酒焙糟，是酿酒后剩余的残渣，由于糯米经过酒曲、酵母的催化发酵，形成了软糯且有独特酒香味的调味料，在客家地区备受欢迎。那么，酒糟要做检测报告的话，要检测哪些项目和标准？

酒糟检测范围

酿酒酒糟，白酒酒糟，啤酒酒糟，米酒酒糟，黄酒酒糟，饲料酒糟，烘干酒糟，酒糟粕，红曲酒糟，葡萄酒酒糟，发酵酒糟等。

酒糟检测项目

糖分，酒精度，水分，成分检测，淀粉含量检测，干物质检测，成分分析，酶水解检测，直链淀粉检测，光谱检测，低沸点物质检测，淀粉老化度检测等。酸度，转基因检测，微生物，重金属，农残，质量检测，配方还原，营养成分检测，总酚检测，含水量检测，分离沉淀产物检测，氨基酸检测等。

酒糟检测标准

db43/t 1362.10-2017 永州特色菜 第10部分：阳明山酒糟肉

db64/t 824-2012 发酵葡萄酒糟颗粒饲料加工技术规程

gb/t 25866-2010 玉米干全酒糟

ny/t 3135-2017 饲料原料 干啤酒糟

酒糟检测流程

1、寄样(或上门取样)

2、免费初检(不收取任何费用，制定实验方案)

3、根据实验复杂程度进行报价。

4、双方确定，签订保密协议，开始实验

5、完成实验。

6、邮寄检测报告，提供后期服务。