安徽蛋黄酱检测流程是什么？蛋黄酱检测报告怎么办理-凯发k8旗舰厅

蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。那么，蛋黄酱要做检测的话，要检测哪些内容？

蛋黄酱检测范围

原料要求、试验方法、标签标志、包装、运输和贮存等

蛋黄酱检测流程

1、电话咨询

2、邮寄果酱或上门取样。

3、工程师报价

4、支付检测费用，开展实验。

5、完成实验，出具检测报告。

6、邮寄检测报告，凯发k8旗舰厅的售后服务。

蛋黄酱检测项目

ph,净含量,标签审核,脂肪,感官要求,苯甲酸,山梨酸,柠檬黄,日落黄。

蛋黄酱检测标准

sb/t10754-2012蛋黄酱

gb2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

gb2762食品安全国家标准食品中污染物限量