苹果成分检测，最新苹果检测项目-凯发k8旗舰厅

苹果是我们生活当中非常熟悉也必不可少的水果之一，有人说一天一个苹果，疾病就会远离。苹果味道香甜可口，是每个年龄阶段的人多可以吃的，尤其是儿童和青少年多吃苹果，可以提高我们的记忆力。其次对于中老年人来说，多吃苹果还可以减低胆固醇，从而起到降血压，经血脂的作用，所以对于中老年人来说适当的吃一些苹果会对我们的身体非常有好处。那么，苹果要做检测的话，要检测那些项目？

苹果检测范围

苹果、红苹果、青苹果、鲜苹果、苹果汁、红星苹果、嘎啦苹果、苹果罐头、红富士苹果等。

苹果检测项目

感官指标：外观、色泽、气味、滋味、净含量、杂质等。

理化指标：水分、ph值、灰分、可溶性糖含量、可滴定酸含量、维生素c含量，可溶性固形物检测，多酚检测，酸度检测，还原糖检测，脱氢酶活性检测，有机酸检测，含酸量检测，总糖检测，碘含量检测，香气成分检测，抗坏血酸检测，磷含量检测等。

微生物：菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等。

有害物质：农残、重金属、催红素、苹果蜡、着色剂、防腐剂等。

其他检测：成分分析、成分检测、含量检测、营养成分分析等。