检测麦芽糖的国家标准和检测项目是什么？-凯发k8旗舰厅

麦芽糖是一种含有淀粉酶的麦芽作用于淀粉的碳水化合物。可用作营养剂，也可用于培养基用。同时麦芽糖也是中国传统的怀旧小吃。不少人小时候都酷爱麦芽糖的香甜，那你知道这款怀旧小吃也需要进行食品检测吗？检测麦芽糖的国家标准和检测项目是什么呢？

麦芽糖检测范围

麦芽糖、传统麦芽糖、麦芽糖块、麦芽糖浆、麦芽糖静脉注射液、食用麦芽糖、麦芽糖添加剂、麦芽糖制品等。

麦芽糖检测项目是什么？

成分检测、含量测试、浓度检测、微生物检测、旋光度检测、糖度检测、感官检测、ph值检测、水分检测、重金属检测、灰分检测、营养标签检测、净含量检测、添加剂检测等。

麦芽糖检测国家标准是什么？

1、gb/t 20883-2017 麦芽糖

2、gb/t 20881-2017 低聚异麦芽糖

3、gb 5009.8-2016 食品安全国家标准 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

4、gb/t 30986-2014 生化制品中葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定 液相色谱示差折光法

5、gb 28307-2012 食品添加剂.麦芽糖醇和麦芽糖醇液

6、gb/t 22221-2008 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定.高效液相色谱法

7、gb/t 18932.22-2003 蜂蜜中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖含量的测定方法 液相色谱示差折光检测法

8、gb/t 32101-2015 麦芽糖醇和麦芽糖醇液(工业用)

9、gh/t 1316-2020 蜂蜜中松二糖、松三糖、吡喃葡糖基蔗糖、异麦芽糖和蜜三糖含量的测定 高效液相色谱法

10、ny/t 3163-2017 稻米中可溶性葡萄糖、果糖、蔗糖、棉籽糖和麦芽糖的测定 离子色谱法

11、sn/t 3637-2013 出口食品中异麦芽糖、塔格糖的测定 高效液相色谱法

12、qb/t 2491-2004 低聚异麦芽糖

13、hgb 3535-1962 麦芽糖

14、jis k8883-1992 麦芽糖一水合物

15、csn 56 0512-13-1995 碾磨产品分析方法．第13部分：测定麦芽糖