鸡胗农残检测，鸡胗检测报告都检测什么？-凯发k8旗舰厅

鸡胗因其肉质厚实，入嘴有嚼劲，深受人们的喜爱，鸡胗是鸡的砂囊，主要功能是存储和磨碎食物，因此，极易吸收食物中的农药残留，因而检测鸡胗中的药物残留量显得十分有必要，今天带你了解鸡胗农残检测知识，鸡胗检测报告都检测什么。

鸡胗检测报告都检测什么？鸡胗检测项目

微生物：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌与酵母菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌等

污染物：铅、镉、汞、砷/无机砷、铬、双氧水、二氧化硫

兽药残留：四环素类、喹诺酮类、磺胺类、硝基呋喃类、氯霉素、已烯雌酚、甲基睾丸酮、金刚烷胺、地塞米松、利巴韦林

营养成分分析：热量、碳水化合物、蛋白质、烟酸、脂肪、膳食纤维、维生素e、维生素b1、维生素b2、16项氨基酸、锌、钠、镁、硒、钙、磷

理化分析：水分、气味,色泽、酸度、 灰分、二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、挥发性盐基氮、冻禽解冻失水率等

农药残留：六六六(bhc)、滴滴涕(ddt)

- 针对香港《食物中残余除害剂规管方案》中鸡肉多农残系列100 项