合肥食品检测机构告诉你，冰糖检测的项目知识-凯发k8旗舰厅

糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。 而冰糖，现在已经成为我们生活中一种常用调味品，比如做粥时要加一些冰糖，做红烧、糖醋菜时要炒糖色，自然也少不了冰糖。冰糖对于我们生活和健康的贡献不只是调味这么简单，尽管有时它只是以配角的身份出现，却丝毫不能掩饰其散发出的营养和健康光芒。那么，冰糖要做检测的话，要检测那些项目呢？让我们来一起了解一下。

冰糖检测范围

原糖、白砂糖、绵白糖、赤砂糖、黄砂糖、红糖粉、块红糖（包括砖糖、碗糖、元宝糖等）、人造红糖、多晶体冰糖、单晶冰糖、冰片糖、方糖、保健红糖、保健冰糖、糖粉等

冰糖检测项目

添加剂项目：二氧化硫残留量等

理化项目：总糖分、蔗糖分、还原糖分、色值、不溶于水杂质等

污染物项目：铅（以pb计）等

微生物项目：螨等