检测香料依据的标准是什么？香料检测标准-凯发k8旗舰厅
2022-10-31
发布：国科检测
民以食为天，中国人是很讲究吃的民族，所以，在日常烹饪中经常会用到香料。香料是指能够赋予食品辛、香、麻、辣、苦、甜等典型气味的可食用香料植物，每个厨师都知道正确地使香料可以造就一个菜。但是，这些强大的香料不仅仅是让你的饭味道更好，而且对你的健康也是很有帮助的。那么，香料要做检测依据的标准是什么？
香料检测产品范围
卤菜香料，固体香料，十三香，香叶，香果，八角，陈皮，五加皮，红曲米，花椒，胡椒，桂皮，良姜等。
香料检测标准
gb/t 11539-2008香料 填充柱气相色谱分析 通用法
gb/t 11540-2008香料 相对密度的测定
gb/t 14454.2-2008香料 香气评定法
gb/t 14454.4-2008香料 折光指数的测定
gb/t 14454.5-2008香料 旋光度的测定
gb/t 14454.6-2008香料 蒸发后残留物含量的评估
gb/t 14454.7-2008香料 冻点的测定
gb/t 14454.11-2008香料 含酚量的测定
gb/t 14454.12-2008香料 微量氯测定法
gb/t 14454.13-2008香料 羰值和羰基化合物含量的测定
gb/t 14455.5-2008香料 酸值或含酸量的测定
gb 29938-2013食品安全标准 食品用香料通则
gb/t 33918-2017香料 过氧化值的测定
