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水稻水分检测方法,为什么要进行水稻水分的检测?-凯发k8旗舰厅

2022-10-31
发布:国科检测

稻谷中含有自由水和结合水,总称为水分。稻谷含有适当的水分是稻谷维持生命和保持稻谷固有的色、气、味、种用品质及食用品质所必须的。但过量过量的水分不仅会影响水稻品质,还会影响后期水稻产品的销售,因此必须要对水稻的水分进行检测。

水稻水分检测方法,为什么要进行水稻水分的检测?

为什么要进行水稻水分的检测?

1.水分影响稻谷的储藏和加工,安全储藏、大米的新陈程度有着密切的关系。

2.稻谷水分过多,稻谷的新陈代谢强度加大,呼吸作用旺盛,会消耗干物质并产生大量的热能,不仅浪费运力和仓容,而且容易引起发热霉变、生虫等其他变化。每年都有部分的粮食因水分含量过高在运输和储藏过程中霉烂变质。

3.稻谷水分过低则会影响其品质和出品率

水稻水分检测方法

1.烘干法 2.快速水分测定法

水稻检测水分标准

稻米(iso7301:2002)(不分)≯15.0%

稻米(codexstan198-1995)(不分)≯15.0%

大米(日本国家粮食检验标准)粳米<15.0%

大米(日本大米协会检验标准)粳米<16.0%


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