依据什么进行臭豆腐检测？2022臭豆腐检测标准-凯发k8旗舰厅
2022-10-27
发布：国科检测
臭豆腐是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。也许正是因为它闻着臭，所以，还是有很多人不放心它的制作过程，担心不卫生，对身体不好，出现很多传言，说它会致癌，说它配料里有粑粑，那么到底是怎么样的呢？还是需要专业的机构去检测一下。那么，臭豆腐检测标准有哪些？
臭豆腐检测标准
gb/t 23494-2009：豆腐干
ny/t 1052-2014：绿色食品 豆制品
sb/t 10632-2011：卤制豆腐干
t/gzsx 045-2019：江口豆腐干
t/gzsx 046-2019：江口豆腐干加工技术规程
t/ymca 15-2020：扬州干丝菜肴制作技艺
gb 2712-2014：食品安全国家标准 豆制品
gb/t 4789.23-2003：食品卫生微生物学检验 冷食菜、豆制品检验
gb/t 5009.51-2003：非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法
gb/t 5009.52-2003：发酵性豆制品卫生标准的分析方法
gb 5009.121-2016：食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 (发布稿)
gb 5009.224-2016：食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 (发布稿)
gb 5009.251-2016：食品安全国家标准 食品中1，2-丙二醇的测定
gb/t 8622-2006：饲料用大豆制品中尿素酶活性的测定
gb/t 22106-2008：非发酵豆制品
gb/t 23377-2009：食品中脱氢乙酸的测定 高效液相色谱法
