面粉增白剂检测项目有哪些？面粉检测，面粉增白剂检测标准盘点-凯发k8旗舰厅
2022-10-26
发布：国科检测
面粉增白剂是人工合成的非营养物质，添加增白剂可以让面粉看起来更白，从而在面粉中加入了过量的增白剂，达到吸引消费者的目的 。过量增白剂不仅会影响面粉品质，还会影响食用者身体健康。如何识别面粉增白剂超标？食品检测告诉你，面粉增白剂检测项目有哪些？面粉增白剂检测标准盘点。
面粉增白剂检测范围
高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、全麦粉、面包粉、蛋糕粉、石磨面粉等。
面粉增白剂检测项目有哪些？面粉增白剂检测项目
增白剂含量检测、过氧化苯甲酰含量、水分、重金属、砷含量、细度、化学成分分析、元素定性定量分析等。
面粉增白剂检测标准
db13/ 174-1993 食品添加剂 过氧化苯甲酰面粉增白剂
db31/ 108-1993 食品添加剂 面粉增白剂
gb6284化工产品中水分含量的测定重量法
gb8450食品添加剂中砷的测定方法
gb8451食品添加剂中重金属限量试验法
gb601化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备
