扇贝检测项目是什么？-凯发k8旗舰厅

扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。广泛分布于世界各海域，以热带海的种类最为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一那么，扇贝检测项目是什么？

扇贝检测范围

扇贝肉，蒸扇贝，新鲜扇贝，生扇贝，扇贝粉，炒扇贝，扇贝多肽,干扇贝，冷冻扇贝，养殖扇贝，海鲜扇贝，扇贝海鲜，烧烤扇贝等

扇贝检测项目

重金属(镉、铅、砷、汞、铬)，挥发性盐基氮检测，农残，气味挥发物质，沙门氏菌，副溶血性弧菌检测，大肠菌群，镉，铅，磺胺类药物，腹泻性贝类毒素检测-生物法，氯霉素检测，呋喃西林代谢物(氨基脲) ，呋喃妥因代谢物(1-氨基-2-内酰脲)，微生物(菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)，土霉素，甲基汞检测，无机砷，多氯联苯检测，总石油烃，麻痹性毒素检测-生物法，呋喃唑酮代谢物(3-氨基-2-唑烷基酮)，呋喃它酮代谢物(5-甲基吗啉-3-氨基-2-唑烷基酮)等