皮蛋铅含量检测方法是什么?-凯发k8旗舰厅
2023-01-05
发布:国科检测
随着人们生活水平的提高,皮蛋中的铅所带来的问题也受到了更加追求健康的普通百姓的关注。国家也出台相关规定,要求所有的皮蛋都得采用无铅加工工艺,否则不准上市销售。那你知道怎么检测皮蛋含铅吗?
皮蛋铅含量检测方法是什么?
把皮蛋剥壳,用剪刀剪碎,称取2.5克,在提取瓶中加入10ml蒸馏水,用吸管搅匀,静置10分钟。10分钟之后吸取上清液1ml到玻璃比色管中,然后在比色管中分别加入试剂一、试剂二、试剂三各一滴,然后盖塞摇匀,静置1分钟。1分钟后在比色管中分别加入10滴试剂四溶液,盖塞摇匀后立即与比色卡比较。皮蛋里铅含量越高,红色就越深,如果不含铅,则溶液就完全呈现蓝色,比色管里的5种皮蛋溶液显示出浅咖色。