泡椒检测标准是什么？-凯发k8旗舰厅

泡辣椒是四川泡菜的典型代表，俗称“鱼辣子”，是我国中西部地区常见的泡制品之一。泡辣椒原料丰富、风味突出、特色鲜明、开胃消食，包括泡二荆条辣椒、泡灯笼辣椒、泡小米辣辣椒、泡姜等。泡椒可以减肥、助消化、促进血液循环、降血糖、防感冒、健胃、预防胆结石、改善心脏功能、缓解皮肤疼痛的作用。那么，泡椒要做检测的话，检测标准是什么？

泡椒检测范围

自制泡椒，鸡爪泡椒，酱泡椒，青泡椒，腌制泡椒，泡椒粉，竹笋泡椒，泡椒海带，猪皮泡椒，泡椒片，酸辣泡椒等

泡椒检测项目

甲醛，微生物检测，二氧化硫，盐分，亚硝酸盐，食品添加剂检测，兽药残留检测，农残检测，水分检测等

泡椒检测流程

1、电话咨询

2、邮寄或上门取样。

3、工程师报价

4、支付检测费用，开展实验。

5、完成实验，出具检测报告。

泡椒检测标准

ny/t 2650-2014 泡椒类食品辐照杀菌技术规范

dbs50/ 004-2014 食品安全地方标准 泡椒肉制品

db46/t 53-2006 无公害食品 泡椒生产技术规程