花蛤检测项目有哪些？-凯发k8旗舰厅

花蛤，科属软体动物门，瓣鳃纲，帘蛤目，帘蛤科，花蛤属。俗称“文蛤”，贝类中的珍品，因贝壳表面光滑并布有美丽的红、褐、黑等色花纹而得名。蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素a、b1、b2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等，营养丰富。那么，花蛤检测项目有哪些？

花蛤检测范围

辣炒花蛤，花蛤蜊，花蛤肉，花蛤汤，花蛤干，烤花蛤，花蛤酱，水煮花蛤，养殖花蛤，冷冻花蛤，蛏子花蛤等

花蛤检测项目

微生物，重金属，兽药残留，农残，营养标签，ph值，苯并芘，组胺，过氧化值，酸值，多氯联苯，甲基汞，无机砷，盐基氮等

花蛤检测报告用途有哪些?

1、销售使用。

2、进出口使用。

3、质控使用。

4、进入正规超市或卖场使用。

5、入驻京东、天猫等各大电子商城使用。

花蛤检测标准

db13/t 1027-2009 无公害食品 杂色蛤

ny/t 5289-2004 无公害食品　菲律宾蛤仔养殖技术规范

sc 2035-2006 文蛤

sc 2056-2006 青蛤