西米检测项目和标准有哪些？如何检测西米真假-凯发k8旗舰厅

西米是我们大家都很熟悉的一种食物，西米中的碳水化合物含量达到88%，主要是淀粉，淀粉属于高能量食物，食用之后可以分解出大量的葡萄糖，葡萄糖氧化可以为机体提供大量的能量，供给机体需要，保证生活能够正常进行。那么，如何检测西米真假？西米检测项目和标准有哪些？

西米检测范围

奶茶西米，西米淀粉，珍珠西米，西米露，西米糕，西米粉等。

西米检测项目

二氧化硫，食品添加剂，营养成分检测，粘度，水分，灰分，重金属，农残，微生物，白度等

西米检测标准

gb 2713-2003 淀粉制品卫生标准

gb 31637-2016 食品安全标准　食用淀粉

gb/t 22427.6-2008 淀粉白度测定

gb/t 22427.7-2008 淀粉粘度测定

gb/t 22427.13-2008 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定

gb/t 5009.53-2003 淀粉类制品卫生标准的分析

西米检测报告用途有哪些?

1、销售使用。(有了检测报告，让客户更加信赖)

2、研发使用。(根据检测报告数据，研发味道质量更好的产品)

3、改善产品使用。(想根据检测报告数据，提高产品质量)

4、进出口使用。

5、大学数据及科研论文数据参考使用。