培根检测标准一览，培根食品安全-凯发k8旗舰厅
2022-11-09
发布：国科检测
现在国人餐桌上的西方美食越来越多。其中培根因其独特的风味，独领风骚，更是在国内吸引了一大批忠实粉丝！西式培根属于高档肉制品，加工是选用优质猪腹部肉经腌制、烟熏而成，质地坚实有弹性、烟熏味醇厚，所以很多人都喜欢培根。当然这种传统方式制作的原切培根成本高，价格也不低。那么，培根要做检测的话，依据的标准有哪些？
培根检测标准
gb/t 23492-2009 培根；
gb/t 5009.44-2003肉与肉制品卫生标准的分析方法；
gb 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定；
gb 5009.44-2016食品安全国家标准 食品中氯化物的测定；
gb 5009.33-2016食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定；
gb 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定；
gb 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定；
gb 5009.15-2014食品安全国家标准 食品中镉的测定；
gb 5009.17-2014食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定；
gb 5009.27-2016食品安全国家标准 食品中苯并（a）芘的测定；
gb 4789.2-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定；
gb 4789.3-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数；
gb 4789.4-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
gb 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验；
gb 4789.5-2012食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验；
jjf 1070-2005定量包装商品净含量计量检验规则；
gb 7718-2011食品安全国家标准 预包装食品标签通则；
gb 4789.30-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验；
gb 4789.36-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌o157:h7/nm检验。
