午餐肉检测，午餐肉检测遵循什么标准？-凯发k8旗舰厅
2022-11-08
发布：国科检测
午餐肉主要是以猪肉、鸡肉为原料，加入一定量的淀粉、香辛料加工制成的。午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作，新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌，不需要添加任何防腐剂。那你知道午餐肉怎么检测，午餐肉检测遵循什么标准吗？
午餐肉检测项目
分类、感官要求、淀粉、脂肪、亚硝酸钠、氯化钠、铜、锡、铅、砷等检测项目;
午餐肉检测遵循什么标准？
午餐肉qb 2299-1997
午餐肉qb 2299-1997 6.2
午餐肉qb 2299-1997 6.4
肉制品 淀粉含量测定gb/t 9695.14-2008
午餐肉qb 2299-1997 6.6
肉与肉制品 总脂肪含量测定gb/t 9695.7-2008
午餐肉qb 2299-1997 6.7
食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定gb 5009.33-2010
午餐肉qb 2299-1997 6.5
食品安全国家标准 食品中氯化物的测定gb 5009.44-2016
午餐肉qb 2299-1997 6.8
食品中铜的测定gb/t 5009.13-2003
午餐肉qb 2299-1997 6.8
食品中锡的测定gb 5009.16-2014
午餐肉qb 2299-1997 6.8 食品安全国家标准
食品中铅的测定gb 5009.12-2010
午餐肉qb 2299-1997 6.8
食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定
gb 5009.11-2014等检测标准
