香肠检测的标准和项目有哪些?香肠检测的标准和项目盘点
2022-10-24
香肠是以畜禽等肉为主要原料,经切碎或绞碎后按--定比例加入食盐、酒、白砂糖等辅料拌匀,腌渍后充填入肠衣中,经烘焙或晾晒或风干等工艺制成的生千肠制品。“香肠虐我千百遍,我待香肠如初恋。”尽管香肠好吃,也要遵循最基本的食品安全标准,依标而检,依项而测。那么,香肠检测的标准和项目有哪些?